vielen Dank an unsere Gäste
Einige Erlebnissberichte unserer Kunden, wie sie das Team Säuli-Ueli edrlebt haben.
Neuer Eintrag
Gästebuch
65 Einträge auf 7 Seiten
Rene Zangger
11.01.2016 20:10:07
zu meinem 40igsten Geburtstag wurde ich mit einem wundervollen Spannferkel überrascht, dank an meine Freundin die das organisiert hat! Das leckere Essen hat meine Geburtstagsparty ,neben meinen Gästen, erst perfekt gemacht! ich kann das Spannferkel vom Säuli-Ueli sehr empfehlen, es gibt nichts besseres!
Raphaela Pilia
14.11.2015 20:58:01
Ich habe noch nie so ein gutes Spanferkel gegessen. Die Gäste waren ebenfalls begeistert.
Die Salate waren ein Traum
Super Ablauf beim zerlegen des Spanferkel etwas über das Fleisch erzählt sehr spannend es war wie eine kleine Showeinlage.
Professionell und sauber
Danke viel mal gerne wieder
(Säüli nur bim Säüli Ueli )
Die Salate waren ein Traum
Super Ablauf beim zerlegen des Spanferkel etwas über das Fleisch erzählt sehr spannend es war wie eine kleine Showeinlage.
Professionell und sauber
Danke viel mal gerne wieder
(Säüli nur bim Säüli Ueli )
Giuseppe und Judith Graziano
08.11.2015 18:00:17
Wir konnten Matthias für unser 99-ger Fest (ich 50, meine Frau 49) verpflichten und es war der Hammer. Neben dem einmailg, zarten und feinen Säuli, konnten unsere Gäste noch eine eindrückliche Showeinlage geniessen. Deine Botschaft ist denke ich auch angekommen! Wir wollten unbedingt ein glückliches und qualitativ hochstehendes Säuli auf unseren Teller. Dies wurde vollkommen erfüllt!
Wir wünschen dir weiterhin viel Erfolg Matthias.
alles Liebe
Giusi und Judith
Wir wünschen dir weiterhin viel Erfolg Matthias.
alles Liebe
Giusi und Judith
Martin Mettler
03.11.2015 12:53:19
Der sympathische, flexible und stets gut gelaunte Matthias Ochsner hat zu meinem Geburtstagsfest ein super-saftiges mit knuspriger Haut versehenes Spanferkel zubereitet. Ein Besseres habe ich noch nie gegessen, weshalb ich Matthias'Künste allen nur wärmstens empfehlen kann. Ich bin sicher, ich komme wieder einmal in den Genuss, da wohl der eine oder andere meiner Gäste auch die tollen Dienste "vom Säuli-Ueli" in Anspruch nehmen wird.
Weiterhin viel Erfolg
Martin
Weiterhin viel Erfolg
Martin
Daniel Reber
18.08.2015 10:26:14
Matthias Ochsner ist ein Meister seines Faches, der spürbar mit Leidenschaft bei der Sache ist. Seine unkomplizierte und sympathische Art ist bei den Gästen gut angekommen, ebenso wie das Spanferkel, das hervorragend geschmeckt hat. Ein rundum gelungener Abend!
Beni Federer
09.07.2015 17:12:07
Ein zünftiges Spanferkel-Essen.
Gestern konnten wir bei bester Witterung im Freien unseren Sommerstamm der Zürcher Zunft "zu den drei Königen" abhalten.
War das ein schweinischer Plausch.
Punkt 13:30 Uhr fuhr Matthias mit Auto und Anhänger auf dem schönen Vorplatz der Waldhütte ein.
Nach kurzer Zeit war alles installiert, das Feuer brannte, die Kohle glühte und das Spanferkel in der Alu-Folie begann zu schmoren.
Mit gekonnten Interventionen von Matthias wurde so gegen 18:00 Uhr die Folie, die um das Spanferkel gewickelt war entfernt, die Temperatur im Ofen erhöht und das Spanferkel begann seine braune, knusprige Farbe zu entfalten.
Um 19:15 wurde das gebräunte und durchgebratene 30.00kg schwere Schweinchen aus dem Grill genommen und von Mattihas fachmännisch auseinandergeschnitten und zerlegt.
Dieser Arbeit war wortwörtlich ein Spe(c)ktakel, alle Gäste griffen zum Handy und den Fotoapparaten um diesen Moment, des Fleischzerlegens auf die Speicherkarte zu sichern.
Vorgängig, während dem Grillieren des Spanferkels, bereitete Daniel die vorzüglichen Salate für das Buffet vor.
Um 19:30 Uhr wurde das exzellente, saftige und äusserst geschmackvolle Spanferkel mit den Salaten serviert.
Es war ein schweinischer Festschmaus von dem alle Teilnehmer noch lange erzählen werden.
Danke Matthias und Daniel Ihr habt meine Erwartungen absolut übertroffen.
Weiterhin viel Erfolg und vielleicht auf ein andermal.
Herzlichst, Beni
Gestern konnten wir bei bester Witterung im Freien unseren Sommerstamm der Zürcher Zunft "zu den drei Königen" abhalten.
War das ein schweinischer Plausch.
Punkt 13:30 Uhr fuhr Matthias mit Auto und Anhänger auf dem schönen Vorplatz der Waldhütte ein.
Nach kurzer Zeit war alles installiert, das Feuer brannte, die Kohle glühte und das Spanferkel in der Alu-Folie begann zu schmoren.
Mit gekonnten Interventionen von Matthias wurde so gegen 18:00 Uhr die Folie, die um das Spanferkel gewickelt war entfernt, die Temperatur im Ofen erhöht und das Spanferkel begann seine braune, knusprige Farbe zu entfalten.
Um 19:15 wurde das gebräunte und durchgebratene 30.00kg schwere Schweinchen aus dem Grill genommen und von Mattihas fachmännisch auseinandergeschnitten und zerlegt.
Dieser Arbeit war wortwörtlich ein Spe(c)ktakel, alle Gäste griffen zum Handy und den Fotoapparaten um diesen Moment, des Fleischzerlegens auf die Speicherkarte zu sichern.
Vorgängig, während dem Grillieren des Spanferkels, bereitete Daniel die vorzüglichen Salate für das Buffet vor.
Um 19:30 Uhr wurde das exzellente, saftige und äusserst geschmackvolle Spanferkel mit den Salaten serviert.
Es war ein schweinischer Festschmaus von dem alle Teilnehmer noch lange erzählen werden.
Danke Matthias und Daniel Ihr habt meine Erwartungen absolut übertroffen.
Weiterhin viel Erfolg und vielleicht auf ein andermal.
Herzlichst, Beni
Denise und Reto Musterle
15.06.2015 21:24:47
Für unser 100er Fest engagierten wir das Säuli-Ueli-Team, welches uns mit zwei sensationell feinen Spanferkeln verwöhnte. Sogar unsere kritischeren Gäste konnte Matthias problemlos überzeugen und hatte schlussendlich sogar zuwenig Visitenkarten dabei. ;)
Das Fest wurde ein voller Erfolg, vielen Dank, wir können euch vorbehaltlos weiterempfehlen!
Das Fest wurde ein voller Erfolg, vielen Dank, wir können euch vorbehaltlos weiterempfehlen!
viviane cueni
21.05.2015 09:14:31
wir konnten den Säuli - Ueli für unser Filmabschlussfest für Crew und Cast buchen. Abgesehen, dass er uns auf unsere zu kurzfristige Anfrage noch spätabends zusagte :-), ein extrem unkomplizierter und authentischer, fröhlicher Mensch ist, war sein Spanferkel wirklich phänomenal!! Dass er die Ferkel alle selber kennt und sie biologisch ernährt werden, konnte auch unsere eher tendenziell vegetarische Personen in der Gruppe überzeugen. Es waren restlos alle begeistert! Manche guselten noch in den Resten, um sich eine Alu-packung nach Hause zu nehmen :-))))....
Ich werde Ueli sicher wieder für ein Fest anfragen! Es war Hammer!!
Ich werde Ueli sicher wieder für ein Fest anfragen! Es war Hammer!!
Jérôme Schneiter
12.05.2015 07:23:44
Komplettes Catering, von Apero mit eigener Wurst, Spanferkel, Potatoes "inkl hammer Sauce" 3 Frische Salate und perfektem Service. Hat alles super geklappt. Und das Essen war Top, perfekt bis ins kleinste Detail. Wir können es nur weiter empfehlen.
Danke nochmals für denn guten Service und das feine Säuli.
Danke nochmals für denn guten Service und das feine Säuli.
Willi Hüsler
05.05.2015 20:24:13
Liebes Säuli Ueli-Team
Besten Dank für eure Arbeit an meinem Geburtstagsfest am 2-ten Mai 2015. Ihr habt für diesen Anlass das Nachtessen zubereitet und serviert.
Das Spanferkel "deluxe" , die Potatoes (mit "hammer" Sosse) und die dazu passenden Salate haben uns vorzüglich gemundet.
Die Investition hat sich mehr als bezahlt gemacht! Besten Dank für die mitgelieferte Unterhaltung und das geteilte Fachwissen, welches meine Gäste und mich sehr beeindruckt und interessiert hat.
Ich bin der festen Überzeugung das wir somit einen unvergesslichen Nachmittag und Abend hatten.
Gruess Willi
Besten Dank für eure Arbeit an meinem Geburtstagsfest am 2-ten Mai 2015. Ihr habt für diesen Anlass das Nachtessen zubereitet und serviert.
Das Spanferkel "deluxe" , die Potatoes (mit "hammer" Sosse) und die dazu passenden Salate haben uns vorzüglich gemundet.
Die Investition hat sich mehr als bezahlt gemacht! Besten Dank für die mitgelieferte Unterhaltung und das geteilte Fachwissen, welches meine Gäste und mich sehr beeindruckt und interessiert hat.
Ich bin der festen Überzeugung das wir somit einen unvergesslichen Nachmittag und Abend hatten.
Gruess Willi
Bitte besuchen Sie diese Seite bald wieder. Vielen Dank für ihr Interesse!